Kokosmilch ist bei Gesundheitsfanatikern beliebt und soll zahlreiche positive Wirkungen auf den Organismus haben (von denen die meisten wissenschaftlich nicht nachgewiesen sind). Den guten Ruf hat die Kokosmilch zu Unrecht. Sie enthält mehr gesättigte Fettsäuren als Butter. Diese erhöhen den Cholesterinspiegel und verstopfen die Arterien, sind also direkt verantwortlich für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Daher gilt: Kokosmilch nur in geringen Mengen konsumieren.