Eine weitere Spezialität, an der wohl kein Neuseeland-Urlauber vorbeikommt, ist Manuka-Honig. Der Honig, der aus der Neuseeland- oder Südseemyrte gewonnen wird, hat ein ganz charakteristisches herb-würziges Aroma und wird ausschließlich in Neuseeland hergestellt. Aber der Honig ist nicht nur wegen des einzigartigen Geschmacks so beliebt. Tatsächlich wird ihm eine gesundheitsfördernde Wirkung zugesprochen. Er soll nicht nur das Immunsystem stärken, sondern auch antibakteriell und entzündungshemmend wirken.