So eine Instant-Gemüsebrühe hört sich doch eigentlich ganz gesund an. Jedoch beinhalten sie kaum Gemüse, sondern viel mehr Salz, Geschmacksverstärker und Glutamat. Auch Aromen, Palmöl und Zucker lassen sich in ihnen in hohem Maße finden, was schon Grund genug wäre darauf zu verzichten. Wer aber nur gelegentlich zu diesen Produkten greift, braucht sich laut Bundesinstitut für Risikobewertung keine Sorgen machen. Jedoch raten Verbraucherzentralen vom häufigen Verzehr ab!