… erklären die Überzeugung so vieler Menschen, an Unverträglichkeiten zu leiden, mit einem umgekehrten Placebo-Effekt oder auch der selbsterfüllenden Prophezeihung: Wer wirklich glaubt, etwas nicht zu vertragen, der kann tatsächlich Symptome entwickeln, wenn er etwas „Falsches“ isst. Medizinischer Handlungsbedarf besteht in der Regel aber nicht.