Die italienische Antwort auf Eierlikör ist Bombardino, ein Mix aus Brandy und alkoholischer Zabaglione, was einen herrlichen orangefarbenen Drink zaubert, der mit Schlagsahne getoppt und heiß serviert wird. Vor allem in den Skigebieten und auf den italienischen Weihnachtsmärkten ist diese verführerische Bombe beliebt.