Ein besonderes Nationalgetränk in der Mongolei ist Airag – fermentierte Stutenmilch. Das kohlensäurehaltige Getränk schmeckt leicht säuerlich und enthält bis zu zwei Prozent Alkohol. Wenn man in der Mongolei von Privatleuten eingeladen wird, gebietet es die Gastfreundschaft eine Schale mit Airag zu reichen. Diese sollte man auch unbedingt annehmen, da es sehr unhöflich ist, das Angebot auszuschlagen. Es reicht aber, nur symbolisch daran zu nippen, wenn man nicht gleich die ganze Schale leeren möchte.