Salz und Pfeffer sind auf unseren Tischen allgegenwärtig und außer in edlen Restaurants wird man nicht schief angeschaut, wenn man sein Essen nachsalzt. In Ägypten sieht das ganz anders aus: Wer hier sein Essen nachsalzt, beleidigt den Koch. Denn der hat immerhin das Essen so abgeschmeckt, dass er es serviert hat. Wer nach Salz oder Pfeffermühle greift, verändert den Geschmack und damit das Gericht und suggeriert dem Koch damit, dass das Essen nicht gut war.