Sofern man keine Laktoseintoleranz hat (zeigt sich durch Übelkeit, Bauchschmerzen und Verdauungsprobleme nach Milchgenuss) ist Milch gesund, weil sie einen hohen Eiweißgehalt hat. Auch Joghurt und Quark haben diesen Effekt – und aus all dem lassen sich leckere Mahlzeiten zaubern. Gemüse kann man wunderbar mit Joghurt-Kräutersauce ergänzen!