Es ist ein Luxus, dass wir fast das ganze Jahr über so gut wie jedes Obst, Gemüse oder andere eigentlich saisonale Produkt kaufen können. Möglich ist das aber nur mit gigantischem Energie-Aufwand und indem pausenlos Containerschiffe und Flugzeuge unterwegs sind, um die Produkte um den Globus zu transportieren. Wer das Klima schützen will, kauft vor allem Obst und Gemüse nur saisonal und möglichst aus regionalem Anbau.