Was heißt schon „gesunde Ernährung“?

Klar gibt es ungesunde Lebensmittel. Zuviel Fett und Zucker sind ungesund, auch zuviele Kohlenhydrate machen dick und träge. Dass Obst, Gemüse und Ballaststoffe gesund sind und zu einer ausgewogenen Ernährung regelmäßig dazugehören, versteht sich von selbst. Dass vor allem Fertignahrung Zucker, Fett und Salz im Übermaß beinhaltet ist ebenso bekannt. Es kommt auf die Menge an…