Dass all das höchst ungesund ist, versteht sich von selbst. Dabei ist Fleisch auch ohne diese Umstände alles andere als gesund. Ernährungswissenschaftler raten dazu, Fleisch nur in geringen Mengen zu essen – insbesondere rotes Fleisch kann Studien zufolge Diabetes und Krebs begünstigen. Und auch auf verarbeitetes Fleisch sollte man möglichst verzichten, weil es oft große Mengen an Salz, Konservierungsstoffen und anderen ungesunden Zusätzen enthält.